Seiring dengan peningkatan standar hidup masyarakat yang berkelanjutan, permintaan pasar akan makanan laut dan penyimpanan dingin makanan laut juga meningkat. Di satu sisi, makanan laut semakin populer sebagai makanan sehat karena kandungan nutrisinya yang kaya dan rendah lemak. Di sisi lain, baik daerah pesisir maupun pedalaman membutuhkan lebih banyak penyimpanan dingin makanan laut untuk memenuhi permintaan konsumen.
Produk makanan laut memiliki persyaratan tinggi terhadap suhu penyimpanan dingin, dan terdapat lebih banyak jenis penyimpanan dingin.
Gudang Pendingin Makanan Laut Kecil
Masa penyimpanan penyimpanan dingin untuk makanan laut berukuran kecil relatif singkat, umumnya 1-2 hari. Jenis penyimpanan dingin ini terutama digunakan untuk penyimpanan jangka pendek dan perputaran makanan laut. Penyimpanan dingin untuk makanan laut berukuran kecil memiliki persyaratan suhu yang relatif rendah. Biasanya, suhu penyimpanan -6 hingga -16°C sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan penyimpanan dingin jenis ini.
Penyimpanan Dingin Pembekuan Makanan Laut
Jenis penyimpanan dingin ini cocok untuk penyimpanan jangka panjang berbagai produk makanan laut dan perairan, dengan masa penyimpanan maksimum 180 hari. Penyimpanan dingin berukuran besar ini memiliki persyaratan suhu yang lebih tinggi, berkisar antara -18°C hingga -25°C. Penyimpanan dingin beku untuk makanan laut dapat menggunakan suhu penyimpanan ultra-rendah untuk memastikan kesegaran dan cita rasa produk perairan. Karena masa penyimpanan yang lebih lama, penyimpanan dingin beku ideal sebagai gudang perantara untuk pedagang grosir atau pembeli besar.
Penyimpanan Dingin Pembekuan Cepat Makanan Laut
Penyimpanan dingin pembekuan cepat untuk makanan laut memiliki proses penyimpanan terpendek. Setelah memasuki penyimpanan dingin pembekuan cepat, produk perairan hanya membutuhkan waktu 5-8 jam untuk menyelesaikan penyimpanan beku. Penyimpanan dingin pembekuan cepat memiliki persyaratan suhu pendinginan tertinggi, mencapai -26°C hingga -30°C. Hanya dengan cara ini produk perairan dapat dibekukan dalam waktu sesingkat mungkin, sehingga mengurangi pembusukan.
Fasilitas penyimpanan dingin pembekuan cepat sangat cocok untuk dibangun di daerah produksi produk perairan. Pertama, fasilitas ini dapat memastikan bahwa pedagang menyediakan produk perairan yang segar dan berkualitas tinggi kepada konsumen. Kedua, fasilitas ini dapat berfungsi sebagai sumber barang, terus menerus memasok produk ke rantai dingin.
Harbin Dongan Building Sheets Company adalah produsen gudang pendingin terkemuka di Tiongkok. Berbekal pengalaman hampir 20 tahun dalam mendesain dan memproduksi berbagai gudang pendingin, Dongan terus menyediakan produk berkualitas tinggi.
Waktu posting: 30 September 2025